Cómo disfrutar de las fiestas sin descuidar la salud

El fin de año trae consigo reuniones, festejos y una excusa perfecta para compartir alrededor de la mesa. Sin embargo, este tiempo de celebración también puede ser un desafío para mantener un balance en nuestra alimentación. Según el Dr. Nataniel Viuniski, médico especialista en nutrición y miembro del Consejo Consultor de Nutrición de Herbalife, los excesos en estas fechas pueden dejar una huella más duradera de lo que imaginamos, impactando nuestra salud metabólica y cardiovascular a largo plazo.

La clave, explica el Dr. Viuniski, no está en restringirnos por completo, sino en tomar decisiones conscientes que nos permitan disfrutar sin remordimientos. Aquí te compartimos cinco alimentos que deberías incluir en tu mesa esta temporada y cinco que podrías moderar para cuidar tu bienestar.

Cinco aliados para una mesa saludable

1. Frutas frescas
   Ricas en antioxidantes, vitaminas y minerales, las frutas frescas son ideales para mantenernos hidratados y con energía. Son perfectas para postres livianos o snacks entre comidas, ayudando a controlar el apetito y reforzar el sistema inmunológico.

2. Verduras de hojas verdes
   Espinacas, rúcula o acelga no solo añaden color a tu mesa, sino también fibra y micronutrientes que equilibran las comidas más pesadas. Además, su bajo aporte calórico las convierte en un aliado para mantener la saciedad.

3. Frutos secos
   Un puñado de almendras, avellanas o nueces es suficiente para aprovechar sus grasas saludables y proteínas. Consumidos con moderación, favorecen la salud cardiovascular y son un excelente complemento para ensaladas o entradas.

4. Pescados grasos
   Opciones como el salmón o el atún no solo son deliciosas, sino que están cargadas de omega-3, esencial para la salud del corazón y del cerebro. Inclúyelos en el menú para balancear las comidas más grasosas de la temporada.

5. Té verde y guaraná
   Estas bebidas son una excelente alternativa a los refrescos o el alcohol, ayudando a mantener la energía sin añadir calorías vacías.

Cinco alimentos para disfrutar con moderación

1. Snacks empaquetados
   Las papas fritas y otros snacks suelen estar cargados de grasas trans y aditivos que estimulan el consumo excesivo. Mejor opta por opciones caseras más saludables.

2. Bebidas azucaradas y alcohólicas
   Si bien son una constante en las celebraciones, es mejor limitar su consumo, ya que aportan calorías vacías y pueden afectar el metabolismo.

3. Embutidos y cárnicos procesados
   Aunque los embutidos son populares en las picadas, contienen altos niveles de sodio y grasas saturadas que afectan la salud cardiovascular.

4. Dulces y postres refinados
   Si bien las tortas y galletas son una tentación difícil de resistir, su alto contenido de azúcares puede llevar al aumento de peso. Disfrútalos con mesura.

5. Frituras
   Aunque son un clásico en las mesas festivas, los alimentos fritos suelen ser difíciles de digerir y aportan grasas poco saludables.

Cuidar la salud, un regalo a largo plazo

El objetivo no es dejar de disfrutar, sino encontrar un equilibrio entre placer y bienestar. Incorporar hábitos conscientes y dar prioridad a alimentos que nutran tu cuerpo no solo mejorará tu salud en el corto plazo, sino que también te permitirá empezar el año nuevo con más energía y vitalidad. Después de todo, cuidarte es el mejor regalo que puedes darte.